Natto là món ăn truyền thống độc đáo của người Nhật. Đậu tương lên men làm từ những hạt đậu nành nguyên hạt không tách vỏ được luộc chín và lên men ở môi trường 40 độ C trong vòng 14-18 giờ để thành những hạt đậu có màu nâu, độ nhờn nhớt cao, mùi nồng đặc trưng.
Natto là chữ ghép của Nat (nộp) và To (đậu) với nghĩa là “đậu nành lên men”. Người Nhật Bản thường ăn natto với cơm nóng, nước tương, rong biển phơi khô và trứng gà sống.
Có thể nói, natto là món ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, là bí quyết sống thọ của người Nhật vì giúp chống và ngăn ngừa hàng loạt chứng bệnh. Phát hiện độc đáo của TS Sumi Hiroyuki vào năm 1980 và một số nghiên cứu khoa học khác chứng minh 
 
Công Dụng Chính Của Bột Đậu Tương Lên Men
· Natto chứa Pyrazine tạo nên mùi đặc trưng và ngăn chặn xơ vữa động mạch.
· Men Natto Kinase giúp ngăn ngừa việc tụ huyết, đau tim, đột quỵ và những bệnh về phổi.
· Natto chứa nhiều Vitamin K2 liên quan tới việc nhóm calcium tạo thành xương. Cứ 100g natto cung cấp 870 microgram vitamin K2.
· Natto chứa nhiều thành phần hóa học ngăn ngừa ung thư như Daidzein, Genistein, Infrabin…
· Natto hỗ trợ làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể, giúp cải thiện tiêu hóa, chống lão hóa và béo phì.
· Natto có mùi khá nồng, hơi khó ăn, việc bảo quản và vận chuyển cũng gặp khó khăn. Vì vậy, Viện vi sinh vật Đại học quốc gia Hà Nội đã tiến hành sấy khô và nghiền mịn, đóng túi 100g nhé cả nhà
 
Cách Dùng Bột Đậu Tương Lên Men
Cách dùng: Dùng 1-2 lần / ngày, mỗi lần 5-10g, pha nước ấm để uống hoặc ăn trực tiếp với cơm, cháo,…
Thời gian dùng:Vì natto KHÔNG phải là thuốc, Natto là Thực phẩm, nên khách hàng có thể sử dụng vào bất cứ khi nào thuận lợi cho thời gian, công việc và điều kiện của mình.
 
Đối Tượng Sử Dụng
Tuy nhiên, theo kinh nghiệm thực tế của nhiều khách hàng sử dụng natto, thì trong một số trường hợp, natto sẽ đạt hiệu quả tốt hơn khi:
– Người tiểu đường: uống sau ăn, để giảm cảm giác uể oải nặng nề cho cơ thể khi đường huyết tăng cao.
– Người hay khó ngủ/mất ngủ: uống trước khi ngủ
– Người cao huyết áp: uống trước hoặc sử dụng liều cao ngay khi đang trong cơn huyết áp để hạ áp và giảm tai biến.
– Tư vấn với người có bệnh về tiêu hóa và dạ dày:
· Những người tiêu hóa kém, bụng yếu: Mới dùng Natto nên uống ít một, mỗi ngày chỉ nên 5g chia 2 lần, sau 2-3 ngày thấy ổn thì tăng dần lên 10-20g/ ngày.
· Những người đang bị tiêu chảy: Chưa từng dùng Natto thì không nên dùng Natto ngay lúc đấy, khỏi hẳn tiêu chảy mới dùng dần sẽ củng cố hệ tiêu hóa.
· Những người bị táo bón: Nên dùng 10-20g/ ngày trước khi ăn 30p.
· Người bị đau dạ dầy: Nên dùng sau khi ăn, vì Natto là loại thực phẩm lên men, dùng trước ăn sẽ dễ cồn cào hoặc phát đau, Natto không hỗ trợ điều trị trực tiếp bệnh dạ dầy, chỉ giúp cho việc tiêu hóa thức ăn tốt hơn, bổ sung men vi sinh tự nhiên bảo vệ niêm mạc dạ dày.
 
Xuất xứ : Việt Nam
Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát