Nấm kefir sữa chứa nhiều chủng lợi khuẩn nhất trong 5 loại nấm.Kefir sữa có chứa các vi khuẩn có lợi mà không được tìm thấy trong sữa chua như Lactobacillus Caucasus, Leuconostoc, Acetobacter species, và Streptococcus species.
Khi dùng sữa chua được lên men từ kefir sữa giúp bạn bổ sung probiotic và canxi từ sữa. Nhất là các bé nhé hii
Cách nuôi cho 5 gram nấm sữa kefir vào 200ml sữa không đường đậy khăn để 24h sữa lên men chua ngon, ta lọc nấm qua rây nuôi tiếp mẻ sữa mới. sữa chua thu được thêm đường hay mật ong tạo ngọt rồi dùng nè. bảo quản ngăn mát được 2 tuần
Bé dùng 50ml sữa chua kefir nhé
Bgười lớn 200ml sữa chua nha có thể dùng hơn nếu thích